Бананы
Текст: Александр Котляров
Родиной банана
являются Древняя Индия и Древний Китай. Бананы упоминаются в древнейших
индийских текстах «Махабхарата» и «Рамаяна». Существует множество буддийских
текстов с упоминанием бананов. Такие тексты датированы 6 веком до новой эры.
Исследователи считают, что возделывание банана как культурного растения
началось во втором веке до новой эры в Китае.
В странах юго-восточной Азии банан считается райским
фруктом. Народы этих стран верят, что бананом дьявол искушал Адама и Еву.
 Из Индии и Китая бананы были перевезены в Африку арабскими
купцами и работорговцами. В эпоху великих географических открытий португальские
мореплаватели привезли бананы из Африки в Южную Америку. Здесь первые банановые
плантации появились в 16 веке. Интересно, что бананы в то время считались пищей
черных рабов. Ими кормили домашний скот. Люди благородных кровей поедание
бананов считали уделом низших и бесправных слоев общества.
Европейцы и жители Северной Америки не ели бананов до 19
века. Хотя еще в 327 году до новой эры Александр Македонский был покорен вкусом
банана, который попробовал во время его завоевательного похода в Индию. Дело в
том, что бананы трудно было переправить в Северную Америку и Европу в пригодном
для употребления пищу виде, т.к. бананы по дороге созревали и портились.
Бананы распространились по миру благодаря двум
предпринимателям Самуилу Жемураю и Минору Кейту, которые взяли в банке кредит и
построили в Колумбии, Панаме и Гондурасе – в местах банановых плантаций – целую
сеть железных дорог, которые предназначались для транспортировки бананов.
В конце 70-х годов 19 века банан
стал известен в Северной Америке. Бананы продавали поштучно в обертке из
провощенной бумаги по цене кружки пива. С этого времени бананы стали
излюбленным фруктом жителей Северной Америки. Более того, США стали продавать
бананы в другие страны. Первоначально бананы продавали соцветиями – стволами,
на которых должно было быть не менее 300 бананов. Лишь в 50-е годы 20 века
банановой единицей стал ящик весом 18 кг.
Интересно!!!
Бананы помогли подняться и развиться экономикам многих
стран Латинской Америки. Там, где размещались банановые плантации, появлялись
рабочие места, а вместе с ними населенные пункты с больницами и другими важными
общественными заведениями.
 Из Эквадора бананы привезли в
Европу в 1903 году на специальном корабле «Венера». В трюмах этого корабля
поддерживалась низкая температура. Благодаря этому бананы не портились. Первым
городом Европы, узнавшим бананы, был Марсель, а за ним Париж.
В начале 20 века в Европе была
мода на бананы. Бананы стали непременными атрибутами парижских модниц. Бананы
рисуют выдающиеся художники Сальвадор Дали, Пабло Пикассо, В. Ван Гог.
В 30-е годы в нацисткой Германии
началась пропаганда против бананов. Говорили, что от бананов умирают дети и
взрослые, что бананы опасны для жизни. Причины такой пропаганды были понятны:
за бананы платили валюту, которая уходила из Германии. А деньги были так нужны
для вооружения страны. После окончания Второй мировой войны бананы в Германии
стали символом благополучной жизни.
В настоящее время США контролируют
большую часть мировых поставок бананов в Европу. По стандарту Европы длина
банана должна быть 14 см,
а диаметр 27 мм.
Состав и воздействие
на организм
Банан чрезвычайно питательный продукт, поскольку. содержит большое
количество сахаров: сахарозы, глюкозы и фруктозы. Приблизительно полутора
бананов дают организму заряд энергии на два часа интенсивной работы. Они
помогают справиться с утренней слабостью. Бананы содержат витамины А1, С, В6,
В12. В бананах содержится фосфора, витамина А, протеина и других витаминов в 3
раза больше, чем в яблоках.
Бананы богаты железом, которое необходимо для образования
гемоглобина в организме. Таким образом, бананы полезны для образования кровяных
телец. В банане очень много калия, который нормализует кровяное давление. При
этом банан практически не содержит соли.
 Кроме этого калий участвует в улучшении деятельности
головного мозга, повышает внимательность и способность к сосредоточению. Бананы
успокаивают нервы, помогают справиться со стрессом, восстановить сон. Бананы
полезны при проявлениях предменструального синдрома. Они помогают справиться с
депрессией.
Бананы очень полезны и для иммунной системы.
Бананы обладают эффектом слабительного, поскольку содержат
большое количество фибры, которая стимулирует активную работу мышц кишечника.
Поэтому считается, что бананы являются средством выведения шлаков.
Банан – это продукт, который содержит большое количество
вещества триптофана. Триптофан, попадая в организм человека, преобразуется в
серотонин, который называют гормоном счастья. Именно поэтому бананы улучшают
настроение.
Бананы способны успокаивать раздраженные слизистые оболочки
полости рта и желудка. Они обволакивают стенки слизистых и нейтрализуют
воспалительные процессы. Бананы способны помочь при изжоге, т.к. являются
прекрасными оксидантами. Бананы можно употреблять при язвах желудка, т.к. они
помогают снять воспаление и утоляют боль.
Вещества, содержащиеся в кожуре банана, помогают снять
воспаление и зуд при укусах комаров.
Считается, что бананы снижают температуру тела, поэтому их
полезно употреблять в жаркую погоду. Употребление бананов помогает избежать
солнечного удара.
Осторожно, бананы!!!
Банан следует употреблять с большой осторожностью
диабетикам. Бананы высококалорийны. Они повышают уровень сахара в крови.
Половина банана равняется одной хлебной единицей.
| 
